Źródło naturalnej spermidyny, w postaci standaryzowanego ekstraktu z kiełków pszenicy (Triticum aestivum).
Poliaminy w komórce wchodzą w interakcje z makrocząsteczkami, takimi jak DNA, RNA, fosfolipidy i niektóre białka, oddziaływując na replikację, transkrypcję, translację, podziały komórkowe i transport aktywny metabolitów przez błony komórkowe.
W żywności spermidyna występuje w kiełkach zbóż, w szczególności można ją znaleźć
w pszenicy oraz w jabłkach, czerwonych grejpfrutach, winogronach, brokułach, kalafiorze, zielonych sałatach, orzechach, grzybach, ziemniakach, mocno dojrzałych serach pleśniowych, soi i produktach sojowych.
NIE ZAWIERA GLUTENU
Obecnie jedynie spermidyna pochodząca z ekstraktu z zarodków pszennych posiada zezwolenie Komisji Europejskiej na wprowadzenie na rynek Unii Europejskiej jako nowa żywność (novel food). Rozporządzenie autoryzujące zastosowanie ekstraktu z zarodków pszennych (Triticum aestivum) bogatego w spermidynę jako składnik żywności szczegółowo określa wymagania jakościowe dla tego ekstraktu, m.in. w zakresie dopuszczalnych limitów zanieczyszczeń, opisuje również metodę pozyskiwania ekstraktu.
Próba wprowadzenia na rynek suplementów diety ze spermidyną pozyskiwaną z nasion gryki (tańszą metodą uprawy hydroponicznej w roztworze z syntetyczną spermidyną) doprowadziła do rozstrzygnięcia Europejskiego Trybunału Sprawiedliwości (ETS), który stwierdził, że spermidyna pozyskiwana z gryki jest nową żywnością, w związku z czym powinna ona przejść procedurę autoryzacji i uzyskać zezwolenie.
